transalpina

AMICI CHEF

Nell'immagine sotto, da sinistra:
Carlo Cracco - foto autografata per Transalpina
Valentina, Giovanni, Alberto, Bruna, Antonio Santini, Nadia - dedica alla Transalpina
Raffaele e Massimiliano Alajmo - foto autografata per Transalpina

amici chef

massimiliano alajmo - Ristorante "Le Calandre" a Sarmèola di Rubàno
www.calandre.com

carla aradelli - Ristorante "Riva" a Ponte dell'Oglio
www.ristoranteriva.it

cristian avenanti - Ristorante "Gredi Č Avenanti" dell'Hotel Gredi Č - Castelletto di Zegla
www.gredic.si

alvise ballarin e olindo ballarin (chef patron) - Trattoria Laguna di Cavallino-Treporti
www.trattorialaguna.it

fabio benussi (chef patron) - Ristorante "Antica Trattoria Menarosti" a Trieste

stefano blasotti - Trattoria "La Risorta" di Muggia
www.trattoriarisorta.it

marco boccotti - Osteria "Antico Leon d'Oro" a Cividale del Friuli
www.anticoleondoro.it

luigi bortolini - Ristorante "da Gigetto" a Miane
www.ristorantedagigetto.it

tonino cannavacciuolo - "Villa Crespi" Hotel Ristorante a Orta San Giulio
www.villacrespi.it

roberto canton - Ristorante "La Primula" di San Quirino
www.ristorantelaprimula.it

moreno cedroni - Ristorante "Madonnina del Pescatore" a Marzocca di Senigallia
www.morenocedroni.it

igles corelli - Ristorante Atman a Pescia
www.ristoranteatman.it

teresa covaceuszach - Ristorante "Sale e Pepe" a Stregna

liana e massimo cozzi - Osteria dal Cjco a Oltrerugo di Castelnuovo del Friuli
www.osteriadalcjco.it

carlo cracco - "Cracco Ristorante in Milano"
www.ristorantecracco.it

gianni d'amato - Ristorante "Il Rigoletto" di Reggiolo
www.ilrigoletto.it

renzo dal farra - Albergo Ristorante "Locanda San Lorenzo" a Puos d'Alpago
www.locandasanlorenzo.it

riccardo de prà - "Il Dolada" Ristorante e Albergo a Plòis in Pieve d'Alpago
www.dolada.it

gabriella devetak - "Trattoria Gostilna Devetak" a San Michele del Carso
www.devetak.com

alessio devidè - Ristorante "Osteria Altran" a Cortona di Ruda

nicola dinato - Feva Ristorante a Castelfranco Veneto
www.nicoladinato.com

corrado fasolato - Spinechile Resort di Contrà Pacche a Tretto di Schio
www.spinechileresort.com

fabio fragiacomo
- Ristorante Wine Bar “Bollicine” di Trieste
www.lebollicine.net

tadej gašperin - Restavracija Pikol a Rožna dolina/Nova Gorica (Slovenia)
www.pikol.si

michele grandi (chef patron) - Ristorante "Pepenero Pepebianco" a Trieste
www.pepeneropepebianco.it

alessandro gavagna - joško sirk (chef patron) - Ristorante "Al Cacciatore de la Subida" a Subida di Monte di Cormòns
www.lasubida.it

antonia klugmann - Venissa - Isola di Mazzorbo a Venezia
www.venissa.it

manuela (e mama marica) kocijan - Gostilna Apolonia a Šmarje pri Sežani (Slovenia)

pietro leemann - Ristorante "Joia" Alta Cucina Naturale a Milano
www.joia.it

philippe leveillé - Ristorante "Miramonti L'Altro" di Concèsio
www.miramontilaltro.it

dario macorig - Albergo Ristorante "Campiello" di San Giovanni al Natisone
www.ristorantecampiello.it

barbara martina - Antica Trattoria Ai Quattro Venti a Corno di Rosazzo
www.trattoriaaiquattroventi.com

fabrizia meroi - Ristorante "Laite" di Sappada
www.ristorantelaite.com

ivano mestriner - chef

aimo e nadia moroni - "Il Luogo di Aimo e Nadia" a Milano
www.aimoenadia.com

giancarlo perbellini - Ristorante "Perbellini" di Isola Rizza
www.perbellini.com

ida petrozzi - Ristorante "Là di Petros" a Mels di Colloredo di Montalbano

valeria piccini - Ristorante "Da Caino" a Montemerano
www.dacaino.it

günter piccolruaz - Antica Trattoria Alla Fortuna a Grado
www.allafortuna.it

nicola portinari - Ristorante "La Peca" di Lonigo
www.lapeca.it

claudio sadler - "Sadler Ristorante" a Milano
www.sadler.it

ami scàbar - Scabar a Trieste
www.scabar.it

antonio e nadia santini - Ristorante "dal Pescatore" a Runate di Canneto sull'Oglio
www.dalpescatore.com

emanuele scarello - Ristorante "Trattoria Agli Amici dal 1887" di Gòdia/Udine
www.agliamici.it

alberto tonizzo - Ristorante "Al Ferarut" di Rivignano
www.ristoranteferarut.it

ivan uanetto (chef co-patron) - Albergo Ristorante "Da Nando" a Mortegliano
www.danando.it

luciano "roby" zaganelli - chef

paolo zoppolatti - Ristorante “Al Giardinetto” di Cormóns



GRANDI AMICI CHEF CHE CI HANNO LASCIATO
(rimane però sempre vivo il profumo, i colori e il gusto dei loro piatti)

dario basso - dell' "Antica Hostaria Bellavista" di Trieste

georges cogny - de "La Cantoniera" di Farini d'Olmo (e dell' "Antico Teatro" di Piacenza)

gianni cosetti - dell' "Albergo Ristorante Roma" di Tolmezzo

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