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Titolo
Che profumo el Rosmarin
foto prodotto
Descrizione:
Carso - Flora, Fauna, Tradizioni
Vesna Guštin Grilanc - Alessandro Ambrosi (a cura di)
Che profumo el Rosmarin

Le erbe del Carso nella tradizione popolare

Edizione italiana a cura di Alessandro Ambrosi

VOLUME FUORI CATALOGO - NON E' PREVISTA NUOVA EDIZIONE

traduzione di Majda Guštin Colja
fotografie di Igor Grilanc, Alessandro Ambrosi e Mario Magajna

Erbe aromatiche, piante selvatiche e medicinali, verdure di campo, alberi e cespugli... fiori, foglie, bacche, semi, frutti, rami, cortecce, legni, radici... del Carso.
Doni della natura e sorgenti vitali di sostentamento e benessere che in passato erano di uso quotidiano nella cura di persone e animali, nel consumo gastronomico, nel gioco infantile, in ricorrenze e feste, nelle superstizioni...Un viaggio, tutto a colori, lungo oltre 120 piante per riscoprirle nell'uso popolare e veterinario, nelle usanze locali e in cucina, anche attraverso le ricette di oggi proposte dai migliori ristoranti del Carso


Editore: TRANSALPINA EDITRICE
Collana: -----
Pagine: 128
Formato: 19x28 [PESO 530,00 g]
Anno pubblicazione: 2005
ISBN: 9788888281029
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 21,50
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