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Elenco Titoli

copertina libro Enogastronomia - Ricette
Edda Vidiz - Marco Englaro (illustrazioni)
MAGNAR BEN per bon!
Ricete e morbin de lecarse i mustaci
Ricete triestine, ciacole e viz
fra le pignate: un linro...
de lecarse i mustaci!
Racconti, note umoristiche, notizie, foto, illustrazioni...e ricete: ...
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Editore: Lint Editoriale
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 14,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Giuliana Bonomo - Pino Agostini (testi)
oggi cucino Io il Manuale
Le tecniche,
le preparazioni
di base, i metodi
di cottura per avere
successo in cucina
Seconda edizione
Volume rilegato, tutto a colori, con pagine spiralate
Manuale di cucina
...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 15,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Adriano Del Fabro (testi e redazione) - Aa.Vv. (illustrazioni)
il Mangjâ dai Furlans
I cibi tradizionali e le ricette dei borghi di:
Pordenone, Udine, Carnia, Valli del Natisone, Gorizia e Bisiacaria
200 ricette tradizionali
40 prodotti tipici
i vini e tante storie di cibi ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 12,50

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Paolo Paoletić
la mia cucina di pesce Istriana
Couvert
Antipasti Freddi
La cucina di mamma nelle condizioni di vita moderna
Brodi e Antipasti Caldi
Piatti Principali
Pre-Dolce e Dolce
Indice Ricette
Lo chef di "Toni" a Zambrat ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 19,90

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Mady Fast - Fulvia Costantinides (con la collaborazione di) - Marco Guarnaschelli Gotti (presentazione di)
La Cucina Istriana - Storia e ricette
La tradizione alimentare in Istria
Riti e tradizioni comuni a tutta l'Istria, mese per mese
Riflessi del leone di San Marco sulla costa occidentale
Guardando alla costa orientale
Colline e ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 19,50

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Nadia Innocente (a cura) - Accademia Italiana della Cucina
La cucina delle Comunità alloglotte in Friuli
Inquadramento storico-geografico delle minoranze linguistiche in Friuli
'Cucine della memoria' e gastronomie alloglotte
Continuità e diversità nella cultura alimentare delle Valli del Natisone, ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 11,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Francesca Negri
La Cucina Di Montagna
Tutta l'Italia d'alta quota in 315 ricette della tradizione
Pluripremiato volume (Premio Bancarella della Cucina "Angelo Paracucchi", Premio Libri da Gustare) dedicato interamente alla cucina monta ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 16,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Gabriella Chmet
Focolare Mitteleuropeo Ricette e Ricordi
Il Quaderno
La Cucina Istriana
Le Ricette
Gli Antipasti
I Primi Piatti
La Polenta
Le Minestre
I Secondi
I Contorni
Ricette Macabre
I Dolci
Bevande
Ricettario della ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 12,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Auguste Escoffier - Philéas Gilbert - Émile Fetu (con la collaborazione di) - Gualtiero Marchesi (prefazione alla nuova edizione) - Marco Guarnaschelli Gotti (a cura)
Guida Alla Grande Cucina
La storica guida scritta dal più celebre degli chef francesi
Nata con il titolo de "Le Guide Culinarie" ora in nuova edizione italiana
rilegata con copertina cartonata plasfificata e sovracopert ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 60,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Mady Fast
Mangiare Triestino
Storia e ricette
Non solo variazioni sul goulash o sulla "buzara" ma anche il paesaggio, la costa, i mercati, i caffè, i ristoranti...
Opicina, Duino, Miramare...
La cucina di Trieste
I Ri ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 19,50

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Beppe Caldera - Michele Corti (saggio introduttivo)
Formaggi D'Altura
175 Alpeggi di 75 Valli
In tutto l'Arco Alpino
Con gli alpeggi, aziende agricole, di Piemonte, Valle d'Aosta, Lombardia, Trentino Alto Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia
I principali forma ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 22,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
AA.VV.
Il Cucchiaio D'Argento
IX Nona Edizione
aprile 2011
completamente rinnovata
nei testi e nelle illustrazioni
(la prima edizione uscì a metà dello scorso secolo)
Volume rilegato con copertina rigida plastificat ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 49,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Emanuele Orlando (Marinaio d'Italia)
Ricette di cambusa Memorie di un marinaio
Antipasti: dall' "Insalata di sgombri" agli "Scampi Manhattan"
Pasta e Spaghetti: dalla "Pasta di combattimento" a "La celeberrima spaghettata alla seppia dell'Ammiraglio"
Risotti: dal "Risotto ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 15,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Ivan Romagnoli
Le ricette dei pescatori Volume 1
Antipasti e primi piatti
Ricettario-quaderno di un cuoco-marinario
I tipi di pesce (preferibilmente azzurro), molluschi e crostacei
Base delle ricette
Antipasti: dalle "Alici o filetti di ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 9,90

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Sonja Maria Marassi Bednarich - Irena Bednarich
I Dolci Di Sonja da San Floriano del Collio
Un libro scritto da madre e figlia legate dalla passione per la cucina
Le ricorrrenze e le stagioni
Alcuni consigli pratici
Le ricette:
dalla "Potizza alle noci (Gubanca)" ai "Cuori di cre ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 11,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Luisella Paoli - Dorino Fabris (a cura di)
Magnari Bisiachi
Nuova Edizione Con Glossario E Fraseologia
De La Cusina Bisiaca
A cura del Circolo Culturale e Ricreativo Don Eugenio Brandl
Caratteristiche della cucina bisiaca, i prodotti, massarìa de casa ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 15,50

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Lella Au Fiore
La gubana goriziana
Origini, Storia, Ricette
Dalla "Gubana Pasquale, detta volgarmente Presniz alla Goriziana" alla "Gubana di Fratta"; dallo "Strucolo alla Goriziana (Presniz)" alla "Gubana di noci (su pasta frolla)" ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 8,50

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Antonella Scialdone
La pasta madre 64 ricette illustrate di pane
dolci e stuzzichini salati
tre capitoli con la descrizione di produzione, manutenzione e conservazione della pasta madre
sei capitoli con un percorso di 64 ricette di pani e dolci
dal "pane c ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 18,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Erio Bernàrd (a cura) - Da Re Giustiniani Roberto (disegni) - Aa.Vv.
Il quaderno degli antichi piatti di Montagna
A tavola con un buon primo e una minestra
Buoni piatti tipici con i prodotti dell'orto
I secondi di carni e di pesce (quando c'erano)
I dolci
Caffè e un digestivo
Dai "patugoi" al "caff ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 9,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Iolanda de Vonderweid - Gustavo de Vonderweid
Le nostre ricette
Oltre 250 ricette
di tutti i tipi e per tutti i gusti,
con dosi tempi e trucchi
per una riuscita 'perfetta'!
Cucina triestina e non solo
Antipasti, Risotti, Minestre, Paste, Altri primi ...
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Editore: Lint Editoriale
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 11,50

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Carlo del Torre
Antiche ricette del Friuli goriziano
La buona cucina e la convivialità nasce tra le mura domestiche
In tutte le case si trovano talvolta ancora piccoli quaderni dimenticati che riportano trascritte tante ricette più o meno segrete...< ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 18,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Walter Filiputti - Stefano Scatà (immagini)
Friuli Venezia Giulia Via Dei Sapori
I Solisti Del Gusto
Ventuno solisti del gusto: viaggio tra le migliori cucine, i migliori chef, i migliori produttori della regione Friuli Venezia Giulia
Ristoranti e chef, Vignaioli, Artigiani ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 45,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Renato Salvetti
a tavola con il porco
100 ricette originali per
gli amanti delle porcherie
un amico... per cena
pimi piatti
secondi piatti
dalla "norcina allo zafferano" al "porco e i suoi fratelli"
buon appetito... ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 10,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Silvia Di Batte (coordinamento generale) - Gianfranco Barsotti (schede botaniche) - Luciana Bussotti (ricerca e redazione ricette, nomi regionali) - Aa.Vv.
Fiori Frutti e Semi selvatici in cucina
Dall'Acacia alla Violetta
Specie Affini
Glossario Figurato
Ricette per specie
Ricette per materie
Dalle amarene in agrodolce ai mirtilli sotto grappa
Schede tecniche delle piante con ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 10,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Silvia Di Batte (coordinamento generale) - Fulvio Venturi (ricerca e redazione ricette) - Aa.Vv. (redazione scientifica)
Pesce Povero ricchezza in cucina

Alto Adriatico

Redazione scientifica dell'Area marina protetta di Miramare (Maurizio Spoto - Roberto Odorico) ed altri qualificati autori

I "Pesci Poveri" dall'acciuga allo zotolo
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 15,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Davide Ciccarese
Cucinare Le Erbe Selvatiche
I doni della natura nei nostri piatti
Premio Selezione Bancarella Della Cucina 2012
Premio Bancarella Della Cucina "Angelo Paracucchi" 2010
Premio Libri Da Gustare 2009
Un tesoro da conosc ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 18,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Gabriele Pressacco
Un Assaggio Di Storia L'Alimentazione In Friuli:
Nella Storia, Nella Società
E Nei Documenti Letterari
Spiegare a un "forest" (straniero) l'alimentazione friulana
Spiegare a un "furlan" perché in Friuli si mangiano determinati alimenti e le ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 28,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Anna Maria Sanguineti (a cura)
La Cucina Goriziana Di Casa Rubbia
Le ricette d'inizio novecento raccolte da Giovanna Rubbia, nonna di Carlo -premio nobel per la fisica-, nei suoi suoi quaderni di cucina ed in quelli di sua madre Giovanna Bisiach, entrambe goriziane ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 18,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Cesare Fonda
Cucina Carsolina di ieri e di oggi

TITOLO FUORI CATALOGO. L'EDITORE HA CESSATO LE PUBBLICAZIONI

Le ricette della cucina del Carso Triestino
Con riferimenti e confronti alla cucina ed alle tradizioni gastronomiche triestin ...
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Editore: Edizioni Italo Svevo (ex)
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 7,75

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Giampiero Rorato - Paolo De Bastiani (foto)
Guida a Dolci e Biscotti tradizionali
Di Veneto, Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige
Facili e dettagliate ricette di biscotti e dolci casalinghi dalla tradizione dolciaria triveneta
Ricette del passato e nuove proposte di che ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 6,90

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Fernando Raris (a cura di) - Aa.Vv. ONAF
Guida ai Formaggi
Di Veneto, Friuli Venezia Giulia,
Trentino Alto Adige
Storia, tecniche di produzione, qualità alimentare
Tutti gli indirizzi dei caseifici e degli affinatori del Triveneto
Formaggio per fo ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 6,90

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Heinrich Gasteiger - Gerhard Wieser - Helmut Bachmann
Dolci Dolomiti
Strudel, Torte, Praline,
Krapfen, Pane, Dessert ...
Oltre 600 pagine ed oltre 1000 ricette di dolci!
Torte, dolci, biscotti, pasticcini, specialità natalizie, cioccolatini, confetti, petit fo ...
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Editore: Athesia
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 36,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Sophie Grigson (a cura di)
Zuppe per tutti i giorni
Oltre 200 Ricette Stagionali, Semplici E Veloci
Istruzioni dattagliate e preziose indicazioni per utilizzare tutte le verdure, il pesce, la carne, la selvaggina, la pasta, i legumi
Una guida com ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 29,90

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Juliet Harbutt
L'Atlante Mondiale Dei Formaggi
Entrate nell'empireo dei formaggi
Oltre 750 formaggi con foto di ognuno e notizie, pratiche schede informative, modalità di produzione, indicazioni per assaporarli al meglio
Territorio, stagiona ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 29,90

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Miriam Lamarque (coordinamento editoriale) - Aa.Vv.
Friuli Venezia Giulia

ESAURITO

Le autentiche ricette della tradizione
I prodotti tipici e i vini
Vini e ricette originali
Cucina friulana e tradizioni gastronomiche italiane, mitteleuropee e slave
"C ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 9,90

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Hanna Perwanger
Cucina tradizionale del Sudtirolo
L'Originale della cucina tirolese
Il grande ricettario della nonna
Nuova edizione rielaborata e riveduta
Ricette di specialità sudtirolesi, semplici e di facile realizzazione
Minestre, Knö ...
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Editore: Athesia
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 16,90

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Silvano Faggiani
Ospiti alla Corte di Sissi
La storia di una donna straordinaria
L'atmosfera dei saloni imperiali
Le regole e i segreti della vita di Corte di Elisabetta di Baviera
La cucina con le ricette originali dei raffinati piatt ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 19,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Francesco Soletti (testi) - Cristiano Bulegato - Francesco Soletti (fotografie di)
L'Azzurro del Veneto nel piatto
Storie e ricette di mare, Delta e laguna
La pesca veneta in un ricco ricettario
Tra antipasti, primi e secondi di pesce
Dalle canoniche "Sarde in saor" alle tenerissime "Moeche col pien";
...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 20,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Mario Lippolis
Intagliare E Scolpire I Vegetali
Manuale D'Arte Coreografica Gastronomica
Volume di grande formato, tutto a colori, con copertina cartonata
L'arte dell'intaglio
Il buffet
Allestire per l'esposizione
Postazione e tempi ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 36,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Alessandra De Respinis - Agostino Nani Mocenigo Bentivoglio d'Aragona (illustrazioni)
Cicchettario
Ecco un piccolo ricettario finalmente dedicato ai "cicchetti" dei Bàcari veneziani, da gustare come merenda o aperitivo ovviamente accompagnati da "un'ombra" (bicchiere) di vino
I cicchetti venezia ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 10,50

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Michele Labbate - Liliana Bamboschek (introduzione)
A tavola con Sissi e Franz
La cucina triestina asburgica
Gli Antipasti
I Primi
I Secondi
I Contorni
I Dolci
Dalla cucina del ristorante "Savròn" di Devincina Devinščina/Trieste
Dalla coda di bue in sal ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 19,50

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Giuseppina Perusini Antonini
Mangiare E Ber Friulano
Minestre: dalle Minestre di vigilia alle Minestre tipiche
Frittate e Uova
Fritti Comuni
Pesci e Molluschi
Il Baccalà
Carni: dal Manzo ai Colombi
Selvaggina
La preparazione delle c ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 30,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Aa.Vv.
La Nostra Cucina
Il Friuli Occidentale
Le ricette della tradizione
La cucina comune per comune
230 ricette
tutti i prodotti tipici
50 foto di locali storici
Piatti tipici del Maniaghese
Piatti tip ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 10,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Silvano Pontoni (progetto di)
...Con Due Pugnetti di Riso
50 ricette per riscoprire una tradizione
"Progetto 4 stagioni"
Sor-risi & Stagioni
Un sor-riso in primavera
Un sor-riso in estate
Un sor-riso in autunno
Un sor-riso in inverno
Ris ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 6,50

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Alberto Tonizzo
La Cucina friulana dalle risorgive al mare
La cucina di Alberto Tonizzo: giovane e promettente chef del "Ferarut" di Rivignano
Dall'Anguilla dello "Stella" in camicia erbe di campo e frutti rossi delle risorgive alla Frittura di balanza;
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 16,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Ciril Hitz - Ron Manville (fotografie)
il pane fatto in casa
Tutti I Segreti Per Realizzare Al Meglio Il Pane E I Prodotti Da Forno
Con ingredienti semplici: farina, acqua, lievito e sale, e una normale attrezzatura da cucina anche voi sarete in grado di sfo ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 19,50

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Giampiero Rorato - Liliana Rorato
La Polenta
Storia, cultura, feste, curiosità del mais e della polenta
Dall'antica Roma al Medioevo ed al Rinascimento; Cristoforo Colombo, il mais in Europa e nel Nuovo Mondo; la polenta nella pittura, nella ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 18,50

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Bepi Pucciarelli (a cura) - Cristiano Bulegato (fotografie)
Cucina Friulana (Udine)

Ricette tradizionali della provincia di Udine

Prodotti, piatti e vini dell'udinese
Ricettario: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert, ricette di base
Dai pirùs e formadi alla b ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 12,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Adriano Del Fabro (a cura) - Cristiano Bulegato (fotografie)
Cucina Friulana (Pordenone)

Ricette tradizionali della provincia di Pordenone

Prodotti, piatti e vini del pordenonese
Ricettario: antipasti, primi, secondi, contorni, dessert, ricette di base
Dai píndulis alla p ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 12,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Andrej A. Fritz (testo)
La cucina Slovena 140 ricette
Dai ricettari dello chef Andrej A. Fritz un prezioso manualetto/ricettario con disegni b/n e foto a colori per una selezione tra i piatti delle regioni slovene: Primorje (il Litorale), Notranjska (la ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 9,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Giuliana Fabricio
La Cucina Tipica Triestina

VOLUME ESAURITO ALL'EDITORE

Pubblicato per la prima volta nel 1983 è già un "classico" della cucina triestina.
Ogni ricetta è preceduta da un'introduzione con notizie sull’origine ...
Leggi scheda completa

Editore: Lint Editoriale
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 13,50

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Dino Del Medico
Jesti Na Matajurju A Tavola Sul Matajur
153 Starih Ricet Sauonskega Kamuna
153 Antiche Ricette Del Comune Di Savogna
In sedici capitoli: Brodi, Frittate, Frico e Ricotta, Pesci, Polenta e Gnocchi, Orzo e Riso, Pasta e Gnocchetti, Pure ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 18,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Francesco Soletti (testo introduttivo) - Aa.Vv.
Cucina Veneta di Montagna
Piatti e prodotti del territorio dal Garda alle Dolomiti
Monte Baldo, Monti Lessini, Piccole Dolomiti, Monte Pasubio, Altopiano di Asiago, Monte Grappa, Prealpi Trevigiane, Cansiglio, Alpago, Dolom ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 12,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Adriano Del Fabro (testi) - Anastasia Zanoncelli (redazione)
Quaderno delle ricette delle Terre Carniche
Mangjâ Cjargnel
La tradizione raccolta tra monti e valli di...
Ricette tradizionali della montagna friulana raccolte tra i protagonisti
da Amaro a Zuglio
Prodotti tipici
Primi piatti
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 8,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Adriano Del Fabro (testi e redazione a cura)
Quaderno delle ricette delle terre Friulane
raccolte tra borghi, malghe e osterie

ESAURITO

140 ricette della tradizionale
Dalla "minestra del purcitar" alla "polenta condita"
Del mangiar friulano nei secoli
I prodo ...
Leggi scheda completa

Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 10,00

Quantità:  
 
copertina libro Enogastronomia - Ricette
Pietro Adami
La cucina carnica

VOLUME ESAURITO ALL'EDITORE

La regione naturale,
la storia,
260 ricette
Polente, Minestre, Primi piatti asciutti, Cjalzòns o cjalsòns o cjarsòns
Latte e latticini
Maia ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 16,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Raffaele Girotto - Aa.Vv. (testi) - Cristiano Bulegato (foto)
Cucina Da Mar
Pesci e ricette dell'Alto Adriatico
L'ambiente naturale
La cucina di pesce tra Venezia e la terraferma
Vino e pesce, matrimonio d'amore
Pesci, molluschi e crostacei di mare e di laguna
...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 12,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Bruno Brunello (coordinamento) - Aa.Vv. - Cristiano Bulegato (fotografie)
La Cucina Dei Veneti
241 Piatti Proposti Dagli Istituti Alberghieri Del Veneto
Area della Montagna
Area dell'Alta Pianura
Area del Lago di Garda
Area Lagunare e della Costa Veneziana
Area della Bassa Pianur ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 47,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Michel Roux - Martin Brigdale (foto)
Frolla&Sfoglia Teoria e Pratica dell'Impasto
Pasta sfoglia, brisée, sablée, frolla e brioche… se credete ancora siano troppo complicate e laboriose da fare in casa, magari non avete letto il libro giusto
Con "Frolla&Sfoglia" è facile
Sempl ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 25,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Aa.Vv.
I biscotti della nonna 15 ricette
L'abc dei biscotti
Quindici ricette dei biscotti della nonna Ida fotografati su piatti di ceramica Thun
Golosità di ogni stagione: serviti con tè o caffè, vin brulè o punch o gustati semplicemen ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 6,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Slavko Adamlje - Janez Bogataj (text)
The Cuisine Of Slovenia
100 Selected Dishes
Slovenian Gastronomic Masterpieces
100 Upgrades to a colourful culinary heritage
100 Delicious opportunities for all seasons

Cento ricette di piatti della cucina sl ...
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Editore: Heart Edition
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 16,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Cesare Fonda
Dolci Carsolini di ieri e di oggi

TITOLO FUORI CATALOGO. L'EDITORE HA CESSATO LE PUBBLICAZIONI

La pasticceria carsolina
Pesi e misure
Temperature del forno
Preparazioni di base
Dolci crudi
Merende dolci per b ...
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Editore: Edizioni Italo Svevo (ex)
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 10,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Giampiero Rorato
La Grande Cucina Veneziana
Ricette, storia e cultura della cucina di Venezia

La Storia: il "Libro per cuoco" (di autore anonimo); le Ricette trecentesche; il Cinquecento; le Ricette del XV e XVI secolo; il Seice ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 22,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Walter Filiputti - Christian Sappa (foto)
Natisone, Torre
Le Valli Della Riscoperta
Bel volume cartonato di grande formato con fotografie a colori dove si racconta in maniera esauriente dei prodotti della terra e dell'enogastronomia di queste belle valli ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 40,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Antonio Di Lorenzo - Aa.Vv. (testi)
Veneto in tavola
ricette e sapori tipici della tradizione Dagli spunti per una geografia gastronomica in terra veneta: Antipasti (Polenta, Radicchio variegato di Castelfranco, Sopressa vicentina, Prosciutto Veneto ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 25,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Mariù Salvatori de Zuliani
A Tola Co I Nostri Veci
La cucina veneziana Giunge alla sua 17^ edizione lo storico volume (edito per la prima volta bel 1971) sulla "cusina venexiana". 150 ricette di Minestre (Broeti, Gnochi, Pastissi, Risi e Bisi, Risoti ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 23,50

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Vesna Guštin Grilanc
Xe più giorni che luganighe
Nuova edizione 2015
Cibi, tradizioni, costumi del Carso e del circondario triestino
La Cucina - Il Pane - Il Latte - L'Olio d'oliva - Le bevande
I pasti di ogni giorno e quelli delle domenich ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Media
Prezzo: € 15,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Carlo del Torre (a cura)
Ricettario Mitteleuropeo
di Suor Antonija, Orsolina
Il "Ricettario", curato dal vicedelegato per la provincia di Gorizia dell'Accademia italiana di cucina e vicepresidente per il Friuli orientale della Società Filologica F ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 25,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Alan Davidson
Il Mare In Pentola
Pesci, crostacei e molluschi del Mediterraneo
Il 'Mediterranean Seafood' di Alan Davidson uscito nel 1972 rimane a tuttoggi un volume irripetibile nella cucina marinara. Pesci, crostacei, molluschi ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 15,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Giampiero Rorato - Fulvio De Santa
La Grande Cucina del Friuli Venezia Giulia
Dai piatti della tradizione alla moderna cucina dei giovani chef

I primi piatti della tradizione, i secondi piatti della tradizione, i dolci della tradizione, le ricette di Katharina Prato, i r ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 24,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Vesna Leskovic - Dino Del Medico
Rezija Jëst Tu-W Rožini Dulïni
Resia A Tavola Nella Valle Dei Fiori

ESAURITO

Imperdibile volume con le ricette della tradizione di due tra le più belle vallate italiane: la Val Résia e la Valle di Uccea.

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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 20,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Jolanda de Vonderweid
Ricette triestine, istriane e dalmate
antiche e moderne

Nuova Edizione

Da trent'anni il libro di cucina più amato dai giuliani
Il libro di cucina di Iolanda de Vonderweid
Idee ingredienti dosi tempi e trucchi per 359 p ...
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Editore: Lint Editoriale
Disponibilità: Media
Prezzo: € 9,50

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Caterina Prato
La Cucina della Mitteleuropa
Manuale di Cucina per principianti e per cuoche già pratiche

Sulla edizione riveduta ed accresciuta da Ottilia Visconti - Aparnik.

652 pagine oltre a 8 pagine introduttive. Non soltanto ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 32,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Mariella Devescovi Damini
Pasticceria triestina

TITOLO FUORI CATALOGO. L'EDITORE HA CESSATO LE PUBBLICAZIONI

Pinza, presniz, putiza e fave...tanto per citare alcuni tra i più famosi dolci triestini
Dalle norme generali e preparazioni ...
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Editore: Edizioni Italo Svevo (ex)
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 22,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Gianni Cosetti
Vecchia e Nuova Cucina di Carnia

ESAURITO

"La Cucina di Carnia", punto! Questo è stato Gianni Cosetti "l'orso", lo chef che nel suo Ristorante "Roma" di Tolmezzo ha saputo con maestria reinventare una cucina povera di mont ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 20,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Maria Stelvio
La Cucina Triestina
Nuova edizione 2015
Volume rilegato con copertina plastificata a colori
Diciannovesima edizione
Lo "storico" volume di Maria Stelvio ora per i tipi di Lint Editoriale in una nuova edizione in ...
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Editore: Lint Editoriale
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 25,00

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copertina libro Enogastronomia - Ricette
Tatiana Silla
Sapori Mitteleuropei
La cucina triestina
I Mangiari 52

Narrò Saba: "Qui tra la gente che viene e che va dall'osteria alla casa o al lupanare dove son merci uomini il detrito di un gran porto di mare, io ritrovo ...
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Editore: ...altre case editrici
Disponibilità: Non disponibile
Prezzo: € 4,00

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